Amikor kint tombol a kánikula, a szervezetünk teljesen máshogy reagál az étkezésekre. A nehéz, zsíros, forró fogások után gyakran érezzük úgy, mintha lecsökkent volna az energiaszintünk, mert a szervezet minden erejével az emésztésre koncentrál. Nyáron olyan ételekre van szükségünk, amelyek laktatnak, mégsem terhelik meg a gyomrot, miközben pótolják az izzadással elveszített folyadékot és ásványi anyagokat.
Nézzük meg, melyek a legjobb választások a meleg napokra!
A jó nyári étel titka az egyensúly. Egy puha pitába tekert gyros például tartalmazza a szükséges fehérjét a húsból, a jó zsírokat az olívaolajból, a vitaminokat a friss zöldségekből és a hűsítő elemet a tzatziki krémből. Ha nem terheled túl a gyomrodat óriási adag nehéz köretekkel, a kajakóma is elmarad.
A nyári étkezés lényege a frissesség, a jó minőségű alapanyagok és a könnyű, mégis laktató fogások.
Ne maradj le az igazi görög élményről!